Filé de Cavala grelhado à Romagna
Quer uma receita fácil de preparar, barata e rapidinha para o dia a dia? Nosso cliente Tiago Dutra, de Curitiba, vai te ajudar nessa missão!
Ainda hoje está presente em nossa sociedade o mito de que preparar pescados no dia a dia é muito trabalhoso, demorado e gera muita sujeira, e frequentemente adota-se o preparo de carne de boi, porco ou frango como alternativa. Esse é um dos motivos para o Brasil estar abaixo da média mundial de consumo de pescado (9,5kg por ano contra 20kg por ano de média mundial) e abaixo também da recomendação da FAO, de 12kg por ano por pessoa. Mas preparar um filé de cavala no forno é mais simples que parece! E você ainda está consumindo um produto com procedência, sem adição de conservantes ou qualquer substância sintética, além de gerando renda para as famílias do nosso litoral ????
Pra você somar saúde com redução de custos e benefício para a produção local da pesca artesanal do Paraná, a gente compartilha aqui essa belezinha de prato do Tiago, no site de receitas dele, o Quanto Baste.
