Peixe é uma ótima proteína para suas marmitas da semana
Quando o assunto é marmita, a maioria de nós já tem os clássicos no radar: frango grelhado, carne moída, ovo cozido… Mas se você está buscando variedade, leveza e mais nutrientes na sua semana, talvez esteja esquecendo de uma das melhores opções: o peixe.
Sim, peixe é uma proteína perfeita para marmitas. E a gente te mostra por quê!
Por que incluir peixe nas marmitas?
Além de saboroso, o peixe tem benefícios que fazem toda a diferença no seu dia a dia:
1. Alto valor nutricional
Peixes como atunzinho, tainha, bagre, cavala, robalo, betara, paru, linguado, pescadinha, cavala e peixe-porco etc, são ricos em proteínas de qualidade e, em muitos casos, contêm menos gordura que carnes vermelhas. Alguns ainda trazem o famoso ômega 3, aliado da saúde do coração e do cérebro.
Imagem: Original – Olha o Peixe! (2025)
Dados: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO
2. Preparo rápido
Na Olha o Peixe, os filés de peixe congelados, sem espinhas e sem adição de água, são fáceis de preparar. Basta grelhar ou assar em poucos minutos. Perfeito pra quem monta marmitas no domingo à noite.
3. Mais leveza, mais foco
Muita gente relata que se sente mais leve e produtiva ao incluir peixe nas refeições do dia. Marmitas com peixe equilibram energia e saciedade, sem pesar no estômago.
4. Custo-benefício real
Peixes como sardinha, peixe-porco, betara, atunzinho e salteira são acessíveis e têm um ótimo aproveitamento: pouca gordura, nada de ossos ou peles. Eles podem ser entregues em sua casa com frete grátis e menos de 65 reais no quilo. Em comparação com outras carnes, que estão na faixa de 30 a 50 reais (sem custo de entrega), e que muitas vezes vêm acompanhadas de pele, gordura, osso, que reduzem o aproveitamento do quilo, você pode ter um produto nutritivo, saudável, que gera benefícios sociambientais e que te traz a comodidade de receber em casa!
E tem mais: peixe artesanal com entrega em casa
A Olha o Peixe entrega pescados do litoral do Paraná direto na sua casa. Todos da pesca artesanal, sem conservantes, com preparo facilitado e com frete grátis para Curitiba e região para quem participa do Clube de Pescado. Mas você também pode realizar compras avulsas. São diversos planos com mais de 30 espécies disponíveis ao longo do ano.
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- O que é um Clube de Pescado
- Como assinar o Clube de Assinatura de Pescado da Olha o Peixe
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- Conheça os planos e mobilidades
- Onde comprar peixe em Curitiba (e receber em casa!)
Sobre a Olha o Peixe!
A Olha o Peixe é um empreendimento social que nasceu para fortalecer a pesca artesanal e levar pescados sustentáveis aos consumidores, garantindo rastreabilidade, qualidade e apoio às comunidades pesqueiras do Paraná. O projeto conecta quem pesca e quem consome, promovendo um modelo de comércio justo e consciente.
Todos os produtos podem ser encontrados no site:
Compras avulsas: loja.olhaopeixe.com.br/todos
Clube de Pescados: loja.olhaopeixe.com.br/clube
Mais informações:
Instagram: @olhaopeixee
Peixe pra quem não gosta de peixe: conheça os pescados mais suaves para começar
Você já ouviu alguém dizer “não gosto de peixe” — ou talvez até seja essa pessoa? A boa notícia é: nem todo peixe tem aquele gosto forte e marcante que muita gente quer evitar. Na verdade, há vários tipos de pescados de sabor leve e carne branca, perfeitos para quem quer começar a incluir mais peixe na alimentação, mas ainda não se acostumou com o sabor.
Se é o seu caso, esse conteúdo é pra você. Vamos te apresentar pescados ideais para quem “não gosta de peixe” , e te mostrar que, talvez, você só não tenha provado o peixe certo ainda.
Por que algumas pessoas não gostam de peixe?
O gosto forte, o cheiro marcante ou a textura são os motivos mais comuns. Mas muitos desses pontos vêm de:
- Falta de variedade no preparo
- Escolha de espécies com sabor mais intenso (como sardinha, atum ou tainha)
- Peixes de baixa qualidade ou com armazenamento incorreto
Por isso, escolher bem o tipo de pescado e garantir sua procedência faz toda a diferença.
Peixes de sabor suave: por onde começar
Se você está em transição para uma alimentação mais equilibrada e quer incluir pescados, comece pelos peixes de carne branca e textura macia, que têm um sabor leve e mais neutro. Veja os principais:
Imagem: Original – Olha o Peixe! (2025)
Filé de Pescada Branca: Um dos mais conhecidos e aceitos. Tem sabor muito suave e combina com molhos leves, grelhados ou assados.
Pescadinha: leve, fácil de preparar e perfeita para quem quer algo simples e nutritivo.
Betara: Também chamada de papa-terra, é uma delícia na grelha ou na frigideira. Tem carne firme e delicada.
Peixe Porco: Seu nome pode enganar, mas o sabor é bem leve e a textura, excelente para receitas assadas.
Peixe Espada: Ideal para quem gosta de grelhados. Tem carne branca e sabor quase adocicado.
Linguado: Muito usado em restaurantes finos, é macio e suave. Ótimo para preparos mais elegantes.
Robalo: Versátil e com um sabor neutro. Vai bem com qualquer tempero.
Prejereba: Uma boa opção para receitas ao forno ou grelhadas. Sabor equilibrado e textura gostosa.
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Sobre a Olha o Peixe!
A Olha o Peixe nasceu para fortalecer a pesca artesanal e levar pescados sustentáveis aos consumidores, garantindo rastreabilidade, qualidade e apoio às comunidades pesqueiras do Paraná. O projeto conecta quem pesca e quem consome, promovendo um modelo de comércio justo e consciente.
Todos os produtos podem ser encontrados no site:
Compras avulsas: loja.olhaopeixe.com.br/todos
Clube de Pescados: loja.olhaopeixe.com.br/clube
Mais informações:
Instagram: @olhaopeixee
Conheça o peixe espada!
Pouco conhecido, mas muito saboroso! O peixe espada é uma daquelas joias escondidas do litoral paranaense: tem carne macia, sabor suave e combina super bem com receitas simples no dia a dia ou pratos mais elaborados.
Nome científico: Trichirus lepturus
Tipo de pesca: Fauna acompanhante do fundeio ou arrasto, principalmente.
Comunidade de pesca: Pontal do Sul - Pontal do Paraná
Safra: maio a agosto
Defeso: ano inteiro.
Onde comprar: Loja Olha o Peixe!
Características
Imagem: Produzida pela Olha o Peixe!
Indicação de consumo: Frito empanado em tiras (isca de peixe) ou assado no forno inteiro. Além de ser delicioso, o consumo de espécies como o peixe-espada ajuda a diversificar o cardápio e valorizar a pesca artesanal.
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Sobre a Olha o Peixe!
A Olha o Peixe nasceu para fortalecer a pesca artesanal e levar pescados sustentáveis aos consumidores, garantindo rastreabilidade, qualidade e apoio às comunidades pesqueiras do Paraná. O projeto conecta quem pesca e quem consome, promovendo um modelo de comércio justo e consciente.
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5 peixes mais saudáveis para substituir a carne vermelha
Cada vez mais pessoas estão buscando uma alimentação equilibrada, com menos gordura saturada e mais nutrientes. Nesse cenário, os peixes e frutos do mar se destacam como uma opção leve, saborosa e incrivelmente nutritiva. Mas você sabe quais são os peixes mais saudáveis para substituir a carne vermelha?
A seguir, apresentamos 5 peixes oferecidos pela Olha o Peixe que têm alto teor de proteínas, baixo nível de gordura e são excelentes para quem quer variar o cardápio sem abrir mão da saúde.
1. Atunzinho
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Com um altíssimo teor de proteína e pouca gordura, o atunzinho é perfeito para quem busca ganho de massa muscular ou uma alimentação mais rica em nutrientes. Versátil, ele pode ser servido grelhado, em bolinhos ou desfiado com legumes.
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2. Cavala
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
A cavala é campeã de vendas da Olha o Peixe! por um motivo: tem sabor moderado, carne firme e uma combinação imbatível de proteínas e baixa gordura. Vai bem assada, na frigideira ou em moquecas com vegetais.
3. Sardinha
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Rica em ômega-3 e com excelente valor nutricional, a sardinha é uma opção acessível e cheia de sabor. Pode ser feita na brasa, em escabeche ou ao forno com temperos naturais.
4. Paru
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Peixe do nosso litoral paranaense com carne macia e suave, o paru é ideal para quem gosta de preparos simples e rápidos. Além disso, tem pouquíssima gordura e é fácil de digerir.
5. Robalo
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
O robalo tem sabor delicado, textura nobre e é uma excelente alternativa à carne vermelha. É muito usado na culinária mediterrânea e combina com legumes, purê de batata-doce ou arroz de coco.
Conclusão
Se você está procurando reduzir o consumo de carne vermelha sem perder em sabor e nutrientes, os peixes da pesca artesanal são uma escolha inteligente. Além de mais saudáveis, eles promovem uma relação mais justa com o meio ambiente e valorizam a economia local.
Explore o cardápio da Olha o Peixe e descubra novas formas de se alimentar com mais saúde e sabor!
Atendemos Curitiba e Região!
Sobre a Olha o Peixe!
A Olha o Peixe é um empreendimento social que nasceu para fortalecer a pesca artesanal e levar pescados sustentáveis aos consumidores, garantindo rastreabilidade, qualidade e apoio às comunidades pesqueiras do Paraná. O projeto conecta quem pesca e quem consome, promovendo um modelo de comércio justo e consciente.
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5 peixes paranaense para substituir o salmão
O salmão é um dos peixes mais consumidos no Brasil, mas sua produção depende da importação, principalmente do Chile, o que encarece o produto e gera impactos ambientais. A boa notícia é que há excelentes peixes paranaenses capazes de substituir o salmão tanto em sabor quanto em valor nutricional.
Então, se você está buscando opções locais e de qualidade, confira nossa lista com 5 peixes do Paraná para substituir o salmão no seu dia a dia.
Assado perfeito: troque o salmão por cavala!
A cavala tem uma textura firme e um sabor rico que, quando assada, se torna suculenta. Ideal para aquele peixe no forno que derrete na boca!
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Sushi e sashimi? Vá de atunzinho!
Para os amantes de comida japonesa, o atunzinho é um ótimo substituto. Ele traz uma experiência similar ao salmão cru, com uma textura macia e sabor delicado, sem perder a sofisticação no prato.
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Ceviche fresco?
Aposte na pescadinha, espada ou camarão branco! Esses peixes, assim como o camarão branco, têm a leveza e frescor perfeitos para um ceviche cheio de sabor. Eles absorvem bem os temperos cítricos e oferecem uma mordida macia e refrescante.
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Compre e recebe em casa!
Encomende a cavala, atunzinho, pescadinha e outros produtos na nossa loja virtual!
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Onde comprar peixe em Curitiba (e receber em casa!)
Você sabia que é possível comprar peixe de qualidade em Curitiba e receber direto na sua casa, sem sair para o mercado ou feira? Sim, isso já é realidade para quem mora na capital paranaense e em algumas cidades da região!
A Olha o Peixe é um negócio de impacto que conecta consumidores urbanos a comunidades de pesca artesanal no litoral do Paraná. Toda semana, pescadores/as parceiros/as saem para o mar, capturam os peixes com técnicas sustentáveis, e nós cuidamos de todo o processo: beneficiamento, embalagem, transporte e entrega. Tudo com carinho, rastreabilidade e respeito à natureza.
Como comprar peixe com entrega em Curitiba?
Você tem duas formas de garantir pescado em casa com a Olha o Peixe:
1 - Assinando o Clube de Pescado
Com planos a partir de R$60 por mês, você recebe uma seleção de pescados diretamente na sua casa, todo mês. A assinatura é prática, flexível e garante acesso a conteúdos exclusivos como receitas, informações sobre o pescado (data da pesca, nome do pescador e embarcação) e o sentimento de fazer parte de uma causa maior.
O Clube de Pescado é ideal para quem quer manter uma alimentação saudável e variada, com praticidade e impacto positivo. E o melhor: você escolhe o plano que cabe no seu bolso.
- O que é um Clube de Pescado
- Como assinar o Clube de Assinatura de Pescado da Olha o Peixe
- 7 vantagens do Clube de Pescados
- Conheça os planos e mobilidades
2. Comprando de forma avulsa na loja online
Preferindo testar antes da assinatura ou escolher exatamente o que vai receber? Sem problemas! Na nossa loja online, você encontra diversas opções de pescados porcionados, além de produtos artesanais complementares – como bolinhos, sal temperado, farofas, méis e até ingredientes para preparar suas receitas com mais sabor e afeto.
Basta acessar o site, escolher os produtos, finalizar a compra e pronto: você recebe em casa no dia da entrega da sua região.
Por que escolher a Olha o Peixe?
Além de oferecer peixe de qualidade com entrega em Curitiba e Região, a Olha o Peixe é um negócio com propósito. Cada compra ajuda a sustentar mais de 120 famílias que vivem da pesca artesanal no Paraná. A gente acredita que um alimento de verdade começa na relação justa entre quem pesca, quem prepara e quem consome.
Em tempos de pressa e distanciamento da origem do que comemos, receber pescado em casa com responsabilidade social e ambiental é um respiro. É um jeito de comer melhor e fazer parte de algo maior.
Sobre a Olha o Peixe
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Por que o peixe não sobe a serra paranaense?
Aposto que você nunca viu peixes como Paru, Pescadinha, Betara ou Clariana, típicos do nosso litoral paranaense, disponíveis nos mercados locais. Essa ausência não é mera coincidência; diversos fatores contribuem para que esses pescados não "subam a serra" e cheguem às prateleiras dos supermercados em Curitiba e região.
Segundo o Brasil em Mapas, cada paranaense consome, em média, apenas 1kg de pescado por ano, enquanto no Amazonas esse número chega a 14kg por pessoa. Esse consumo reduzido reflete desafios logísticos, culturais e até econômicos.
Conflitos de espaço e recursos
A produção em larga escala, por exemplo, de tilápia e salmão, impulsionada pela demanda do mercado e pela facilidade de cultivo em cativeiro, acaba “ofuscando” as espécies nativas do nosso litoral. Isso reduz a valorização dos pescados locais e dificulta sua presença nos mercados e restaurantes, impactando a pesca artesanal e a economia das comunidades costeiras.
Aspectos culturais
Outro aspecto relevante é a falta de conhecimento e demanda por parte dos consumidores. Muitos paranaenses não estão familiarizados com as espécies locais e, consequentemente, não as procuram nos pontos de venda. Essa baixa demanda desestimula comerciantes a investirem na oferta desses pescados, perpetuando o ciclo de invisibilidade das espécies regionais no mercado.
Logística
Além disso, a logística desempenha um papel crucial nessa questão. A infraestrutura necessária para transportar pescados do litoral até os centros urbanos do interior é complexa e custosa.
A Olha o Peixe! surgiu justamente para mudar esse cenário.
Com um modelo de venda direta e parceria com pescadores locais, levamos do mar à mesa peixes mais sustentáveis, garantindo que o pescado paranaense seja valorizado e acessível a quem quer consumir melhor.
Além disso, temos negociações mais justas com os pescadores, onde definimos conjuntamente os preços de compra dos pescados, valorizando, assim, essa rica atividade tradicional. Para isso acontece, temos vendas avulsas e Clube de Pescados que atende Curitiba e Região
Acesse nosso site AQUI e descubra as delícias do mar que já estão esperando por você!
Saiba mais:
- O que é um Clube de Pescado
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Conheça os principais camarões vendidos no Paraná
Quando você vai em uma peixaria ou mercado, ou quando acessa a loja virtual da Olha o Peixe, geralmente vê mais de uma espécie de camarão e mais de uma forma de preparo. São diferentes tamanhos, gostos, formas de pescaria, preparos… pra te ajudar a conhecer melhor cada uma delas, conhecer o contexto socioambiental associado a cada, a Olha o Peixe fez um resumo bem didático abaixo. Confira:
1- Camarão 7 barbas
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
É o menor e com mais sabor, ocorrendo quase o ano todo. Seu nome científico é Xiphopenaeus kroyer, e é a espécie mais pescada no litoral do Paraná, sendo fundamental para a renda das famílias da pesca artesanal, e manutenção da sua tradição. Quando está sem casca e cabeça, é usado muito pra molhos, recheios, na moranga e etc. Quando está com casca, é preparado ao alho e óleo, frito com limão, ou ao bafo, geralmente. É pescado tanto pela pesca artesanal (dezenas de quilos por dia) quanto pela industrial (milhares de quilos por dia).
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2 - Camarão Branco
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Possui menos sabor que o 7 barbas, mais mais sabor que o rosa. De tamanho intermediário a grande. Seu nome científico é Litopenaeus schmitti e ocorre em menores quantidades no litoral do Paraná, por isso também tem valor mais alto. Quando está com casca, é preparado no vapor ou frito, geralmente. Quando está sem casca e cabeça, é utilizado em risotos, massas ou só selado para ser petiscado. É pescado principalmente pela pesca artesanal.
3 - Camarão Rosa
De nome científico Farfantepenaeus brasiliensis, é o camarão de maior tamanho mas com menos sabor. Em diversos casos, consumidores percebem uma aparência "estufada" e muita redução de tamanho quando o preparam. Isso se dá pelo alto e constante uso do conservante sulfito de sódio nas grandes embarcações, e pela absorção de água e gelo do camarão, para evitar a perda do produto e o seu escurecimento (processo biológico chamado de melanose). É muito utilizado principalmente em paellas e decorações de pratos, pelo seu maior tamanho. Por ser de águas mais profundas, raramente é pescado pela pesca artesanal do Paraná, mas muito capturado pela pesca industrial de outros estados, que fornece em larga escala aos mercados e peixarias paranaenses.
4 - Camarão Pistola
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Não é o nome atribuído a uma espécie, mas sim, a um tamanho de camarão. Tanto o camarão branco quanto o rosa podem atingir o tamanho de "camarão pistola", que é aquele que dá o tamanho da palma da mão e é vendido a mais de 150 reais o quilo, geralmente. Apesar de poder ser duas espécies, a que mais chega pros restaurantes é o rosa, que é da grande indústria (e, portanto, tem maior escala de vendas). Esse da foto é o branco, no tamanho de pistola, que geralmente ocorre no litoral paranaense nos meses de verão e é fundamental para a renda dos pescadores caiçaras especialistas em camarões na nossa costa.
Importante
No litoral do Brasil, há o período de defeso do camarão, instituído pela Portaria 656 de 2022. Essa legislação visa proteger a reprodução e desova das espécies de camarão, proibindo a pesca de arrasto de 28 de janeiro a 30 de abril, do Rio de Janeiro ao Rio Grande do Sul. Dessa forma, a comercialização nesse período também é proibida, exceto se o estabelecimento apresentar declaração de estoque ao IBAMA que comprove a compra do produto antes de 28 de janeiro. Mas um detalhe: o camarão branco também é pescado na técnica de caceio, que é permitida durante este período. As demais, só pescadas pela técnica de arrasto, são proibidas.
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A Olha o Peixe é um empreendimento social que nasceu para fortalecer a pesca artesanal e levar pescados sustentáveis aos consumidores, garantindo rastreabilidade, qualidade e apoio às comunidades pesqueiras do Paraná. O projeto conecta quem pesca e quem consome, promovendo um modelo de comércio justo e consciente.
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Cavala: 4 coisas que ainda não te contaram sobre esse peixe.
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Um filé de cavala assado no forno, só com pimenta e sal, e depois regada com suquinho de limão…. nunca comeu? Não sabe o que tá perdendo!1
Mas também sei que muitos dos consumidores ainda não conhecem a cavala, nem tudo o que ela tem de bom! Por ela não ser tão popular assim no Paraná, tô aqui pra te explicar!
1 - Pode chamar de Cavala, Sororoca ou Serra
Sim, todos esses são nomes da cavala. Isso porque nosso Brasil é gigante e é comum vermos nomes populares dos peixes variarem de norte a sul. Mas uma coisa não varia: o nome científico. Esse peixe se chama cientificamente como Scomberomorus brasiliensis, e no sul e sudeste popularmente é conhecido como Cavala ou Sororoca, mas na região nordeste é chamado principalmente de Serra.
No Paraná, é principalmente capturada com rede alta, na técnica de cerco, uma forma bastante sustentável de pesca, felizmente. Para detalhar melhor, fiz um vídeo com imagens minhas nas canoas de pesca, explicando cada etapa da pescaria.
2 - Uma super fonte de proteína com pouca gordura
Além de muito saborosa, a carne da cavala também tem um importante valor nutricional! Em parceria com o departamento de Nutrição da UFPR, a Olha o Peixe fez a análise nutricional das espécies locais, e descobrimos que o filé da cavala tem mais proteínas que carnes como o salmão, o pernil de porco, a picanha de boi e a asa de frango, acredita? E não é só isso, ela tem menos gorduras que todas essas carnes! A gente sabe que várias dessas gorduras fazem mal pra nossa saúde, e por isso carnes mais magras são mais recomendadas. Mas também sabemos que peixes como a cavala, migratórios, são ricos em uma gordura que nos faz muito bem: o Ômega 3.
Começou o ano indo toda semana na academia, mas ainda não come uma carne saudável? É hora de escolher a Cavala.
3 - Um dos peixes mais importantes do litoral do Paraná
De 2016 a 2018, realizei minha pesquisa de mestrado na Pós Graduação em Sistemas Costeiros e Oceânicos, na UFPR. O foco dessa pesquisa foi entender melhor as questões socioeconômicas associadas aos pescadores de Pontal do Paraná e Matinhos. Nessa pesquisa, fiz uma pergunta para mais de 50 pescadores: "Qual espécie é mais importante para sua renda ao longo do ano?" E vários desses pescadores responderam ser a Cavala. Isso porque é um peixe que ocorre em cardumes, rendendo boas pescarias, e tem safras ao longo de todo o ano, trazendo mais estabilidade financeira para quem os pesca.
Assim, comprar a Cavala é uma forma de garantir renda mais justa e estável para as famílias da pesca artesanal do Paraná.
4 - O peixe campeão de aceitação pelos clientes!
Em 2021, a equipe da Olha o Peixe perguntou aos seus clientes quais as espécies que mais consumiam e gostavam, e a cavala só perdeu para os camarões, sendo o peixe preferido de quem compra com a gente: 48% dos respondentes disseram apreciar esse peixe.
Mas não é só isso: na mesma pesquisa, 56% dos clientes de Curitiba e região disseram nunca terem consumido cavala antes de a Olha o Peixe disponibilizar em sua loja e entregar na casa deles. E desde 2018, ela é a campeã de vendas da empresa!
Ou seja: é um peixe que reúne valor nutricional, qualidade e sabor, importância socioeconômica, e ainda sustentabilidade.
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Não são ótimas razões para começar a ter cavala em suas refeições? E a gente te ajuda com isso! Acesse a página do produto, conheça mais sobre ele e faça sua encomenda!
Compre e recebe em casa!
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Escrito por:
Bryan Renan Müller
Fundador e Diretor Executivo da Olha o Peixe
Oceanógrafo, Mestre em Sistemas Costeiros e Oceânicos
MBA em Empreendedorismo Social e Negócios de Impacto