Muitos pais ainda não sabem, mas o peixe pode — e deve — fazer parte da alimentação do bebê ainda no primeiro ano de vida. A partir dos 6 meses, durante a introdução alimentar, o pescado já pode ser incluído no cardápio, sempre mantendo o aleitamento materno quando possível.
Além de ser uma proteína de alta qualidade, o pescado é fonte de nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento infantil, como ferro, zinco, iodo, fósforo, vitamina D, vitamina B12 e ômega-3, especialmente DHA e EPA, importantes para o desenvolvimento do cérebro, da visão, da memória e da aprendizagem.
Segundo a cartilha “Pescado na Mesa dos Pequenos”, desenvolvida pelo COMPESCA/FIESP, o consumo de pescado na infância também contribui para a formação de hábitos alimentares mais saudáveis ao longo da vida, além de ampliar o repertório de sabores das crianças desde cedo.
Na hora de escolher os pescados para essa fase, algumas espécies costumam ter melhor aceitação por apresentarem sabor suave, textura macia e menor presença de espinhas.
- 1. Pescadinha: A pescadinha é uma das opções mais indicadas para introdução alimentar. Tem carne leve, sabor delicado e ótima textura para desfiar. Além disso, costuma apresentar boa aceitação entre as crianças.
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- 2. Betara: A betara também é uma excelente escolha para os pequenos. Possui sabor suave e textura firme, facilitando o preparo em pequenas porções e diferentes receitas.
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- 3. Sardinha: A sardinha merece destaque pelo alto valor nutricional. Rica em ômega-3 e naturalmente mais gordurosa, contribui para o desenvolvimento cognitivo e pode fazer parte da alimentação infantil de forma segura quando bem preparada.
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Cuidados importantes na introdução alimentar
Independentemente da espécie escolhida, alguns cuidados são fundamentais:
- oferecer sempre o peixe bem cozido;
- retirar completamente as espinhas;
- adaptar a textura conforme a idade da criança;
- priorizar preparações cozidas, assadas ou no vapor;
- evitar frituras e excesso de sal;
- utilizar temperos naturais e suaves.
Também é bom reforçar que formatos familiares, como escondidinhos, bolinhos assados e preparações desfiadas, ajudam na aceitação infantil e tornam o consumo mais seguro.
Inserir pescado desde cedo é investir em saúde, desenvolvimento e na construção de hábitos alimentares mais equilibrados para toda a vida.
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