Pouco conhecido, mas muito saboroso! O peixe espada é uma daquelas joias escondidas do litoral paranaense: tem carne macia, sabor suave e combina super bem com receitas simples no dia a dia ou pratos mais elaborados.
Nome científico: Trichirus lepturus
Tipo de pesca: Fauna acompanhante do fundeio ou arrasto, principalmente.
Comunidade de pesca: Pontal do Sul – Pontal do Paraná
Safra: maio a agosto
Defeso: ano inteiro.
Onde comprar: Loja Olha o Peixe!
Características
Imagem: Produzida pela Olha o Peixe!
Indicação de consumo: Frito empanado em tiras (isca de peixe) ou assado no forno inteiro. Além de ser delicioso, o consumo de espécies como o peixe-espada ajuda a diversificar o cardápio e valorizar a pesca artesanal.
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Sobre a Olha o Peixe!
A Olha o Peixe nasceu para fortalecer a pesca artesanal e levar pescados sustentáveis aos consumidores, garantindo rastreabilidade, qualidade e apoio às comunidades pesqueiras do Paraná. O projeto conecta quem pesca e quem consome, promovendo um modelo de comércio justo e consciente.
Todos os produtos podem ser encontrados no site:
Compras avulsas: loja.olhaopeixe.com.br/todos
Clube de Pescados: loja.olhaopeixe.com.br/clube
Mais informações:
Instagram: @olhaopeixee
