Capacitações
Desde 2023, a Olha o Peixe atua com serviços de consultorias e capacitações tanto para comunidades pesqueiras se aproximarem da sustentabilidade econômica e ambiental, por meio de ferramentas, conhecimentos inovadores e lições aprendidas pela empresa em sua trajetória, como levamos apoio técnico a empresas que atuam na área pesqueira e de sustentabilidade. Conheça nosso portfólio:
Tudo sobre pesca artesanal, sustentabilidade marinha, empreendedorismo social e gastronomia com pescados locais
Temos a ciência que a sociedade brasileira têm grande déficit de acesso a informações acessíveis sobre a sustentabilidade na pesca, legislação pesqueira, preparos de pescados locais e alternativas que aliam benefício socioeconômico para comunidades e menor impacto ambiental. E por isso entendemos ser importante nosso conhecimento e contribuição!
Palestras e Capacitações
- Legislação Pesqueira (espécies ameaçadas de extinção, períodos de defeso, restrições de áreas e petrechos de pesca)
- Sustentabilidade na pesca: desperdício de pescado, impacto e eficiência de pescarias, status de conservação
- Qualidade do pescado: relação de tipos de pescarias com frescor, uso de conservantes
- Consumo consciente: Década dos Oceanos, mudanças climáticas e ODS
- Contexto da pesca artesanal: comunidades, seus contextos, tradição e cultura caiçara
- Tipos de pescarias, áreas de pesca e diversidade de espécies locais (biologia, características)
- Preparando pescados: Receitas, cortes, temperos e usos recomendados de pescados locais
Consultoria Técnica
- Compensação ambiental em comunidades pesqueiras: programas e projetos eficientes na compensação de impactos, desenvolvimento de diálogo e abordagens participativas com pescadoras e pescadores.
- Estruturação para comercialização e sustentabilidade financeira na pesca artesanal: plano de negócios e viabilidade financeira de comunidades, associações e cooperativas; criação de estrutura física e regularização para acesso a novos mercados do pescado.
- Criação de materiais, estratégias de divulgação de pescados artesanais e educação ambiental: pesquisa e desenvolvimento de materiais em linguagem acessível voltados tanto às comunidades pesqueiras como aos stakeholdes leigos ou com carência de informações na área socioambiental da pesca.
Quem já contratou a Olha o Peixe!
Nossos Especialistas
Bryan Renan Müller
Oceanógrafo, Mestre em Sistemas Costeiros e Oceânicos, e MBA em Empreendedorismo Social e Negócios de Impacto
Experiência em Gestão Pesqueira, Educação Ambiental, Empreendedorismo e Inovação, Capacitações e Abordagens Participativas
Chef Vavo Krieck
Chef de Cozinha e Mestre em Biotecnologia Industrial
Professor de Gastronomia no Centro Europeu e na PUC de Curitiba, com experiência em cursos presenciais e online
Felippe Veneziani Abbatepaulo
Oceanógrafo e Mestre em Pesca e Aquicultura
Experiência em Comunicação Científica, Educação Ambiental e Biologia Pesqueira
Alisson Mangini
Gestor da Informação
Grande Experiência em Sustentabilidade, ESG, Educação Ambiental e Mudanças Climáticas
Premiações
Por conta de nossa atuação e modelo de trabalho criado, conectando as comunidades de pesca com consumidores, gerando um impacto socioambiental positivo à sociedade, fomos reconhecidos com os seguintes prêmios:
