O salmão é um dos peixes mais consumidos no Brasil, mas sua produção depende da importação, principalmente do Chile, o que encarece o produto e gera impactos ambientais. A boa notícia é que há excelentes peixes paranaenses capazes de substituir o salmão tanto em sabor quanto em valor nutricional.
Então, se você está buscando opções locais e de qualidade, confira nossa lista com 5 peixes do Paraná para substituir o salmão no seu dia a dia.
Assado perfeito: troque o salmão por cavala!
A cavala tem uma textura firme e um sabor rico que, quando assada, se torna suculenta. Ideal para aquele peixe no forno que derrete na boca!
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Sushi e sashimi? Vá de atunzinho!
Para os amantes de comida japonesa, o atunzinho é um ótimo substituto. Ele traz uma experiência similar ao salmão cru, com uma textura macia e sabor delicado, sem perder a sofisticação no prato.
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
Ceviche fresco?
Aposte na pescadinha, espada ou camarão branco! Esses peixes, assim como o camarão branco, têm a leveza e frescor perfeitos para um ceviche cheio de sabor. Eles absorvem bem os temperos cítricos e oferecem uma mordida macia e refrescante.
Fonte: Imagem feita por Olha o Peixe, 2025
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Sobre a Olha o Peixe!
A Olha o Peixe é um empreendimento social que nasceu para fortalecer a pesca artesanal e levar pescados sustentáveis aos consumidores, garantindo rastreabilidade, qualidade e apoio às comunidades pesqueiras do Paraná. O projeto conecta quem pesca e quem consome, promovendo um modelo de comércio justo e consciente.
Todos os produtos podem ser encontrados no site:
Compras avulsas: loja.olhaopeixe.com.br/todos
Clube de Pescados: loja.olhaopeixe.com.br/clube
Mais informações:
Instagram: @olhaopeixee
