Filé de tamanho e grossura média, com carne sensível e muito saborosa, sendo muito apreciada no verão do litoral paranaense

Indicação de consumo: Bastante versátil – assada, frita (empanada), como ceviche ou na culinária oriental, como opção de peixe branco.

Sabor: moderado

Tem couro no filé? Não

Tem espinhos? Improvável