Descrição
Nome científico: Macrodon atricauda
Capturado: Com rede, na técnica de fundeio e caceio.
Comunidade que fornece: Ipanema – Pontal do Paraná
Safra: ocorre o ano todo.
Pescadinha – Limpa
R$40,00
Peixe inteiro, tradicional no litoral do Paraná. Limpeza feita com remoção de escamas e vísceras.
Indicação de consumo: Na chapa, frita ou assada inteira. Alcaparras e vinagrete acompanham bem.
Sabor: suave
Vem com couro ? Sim
Tem espinhos? Sim, todos do peixe.
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