R$40,00
Peixe de tamanho médio, com carne firme e super apreciada nas comunidades pesqueiras.
Indicação de consumo: Ótimo petisco empanado (quando seus espinhos soltam-se fácil da carne) ou na panela de pressão como escabeche (onde os espinhos amolecem e podem ser consumidos).
Sabor: suave
Filé com couro ? Não
Tem espinhos? Sim
Fora de estoque
Nome científico: Paralonchurus brasiliensis
Capturado: Com rede, como fauna acompanhante de pescarias de camarão e pescadinha, principalmente. Capturada nas técnicas de arrasto de fundo e caceio.
Comunidade que fornece: Ipanema – Pontal do Paraná
Safra: ano todo.
<span class="fontstyle0">Posta saborosa e carne firme, sendo um produto
<span class="fontstyle0">Filé grande e grosso, com carne firme. Produto
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