Descrição
Nome científico: Litopenaeus schmitti
Capturado: Com rede, nas técnicas de caceio e caracol, mas também em menores quantidades no arrasto de fundo.
Comunidades que fornecem: Ipanema e Barrancos – Pontal do Paraná
Safra: março a julho
Camarão Branco – Limpo
R$130,00
Unidades de tamanho médio sendo removidas casca e cabeça, com carne macia.
Indicação de consumo: Usados à milanesa, em paellas, caldeiradas, ceviche e moqueca, principalmente.
Sabor: suave.
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