Descrição
Nome científico: Bagre bagre; Cathorops spixi
Capturado: Com rede, na técnica de fundeio.
Comunidades que fornecem: Ipanema e Carmery – Pontal do Paraná
Safra: outubro a dezembro.
Bagre – Filé
R$50,00
Filés grandes e mais grossos, com carne firme. Um produto pouco encontrado no mercado, sendo uma inovação da Olha o Peixe muito bem avaliada.
Indicação de consumo: Ótimo assado no forno ou cozido.
Sabor: moderado
Filé com couro ? Não
Tem espinhos? Improvável
Fora de estoque
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